شیرینی لطیفه تبریز

شیرینی لطیفه تبریز

 شیرینی لطیفه تبریز - تصویر 1چند تا از دوستای گلم ایراداتشون رو درباره #شیرینی لطیفه خصوصی ازم سوال کرده بودن و من نرسیده بودم جواب بدم تا این که بالاخره فرصتی پیش اومد تا بار دیگه این شیرینی رو مصور و مرحله به مرحله توضیح بدم.


مواد لازم:

  • تخم مرغ / سه عدد
  • آرد / 2/3 پیمانه ( دو سوم پیمانه )
  • نشاسته ذرت / یک قاشق غذاخوری سرپر
  • پودر قند / 1/2 ( یک دوم پیمانه )
  • بکینگ پودر / 1/4 قاشق چایخوری
  • وانیل / 1/4 قاشق چایخوری


 شیرینی لطیفه تبریز - تصویر 2

روش تهیه:

زرده ها و سفیده ها رو از هم جدا می کنیم سفیده ها رو کمی می زنیم تا کف کنه.

 شیرینی لطیفه تبریز - تصویر 3
بعد نیمی از پودر قند را به آن اضافه میکنیم و خوب می زنیم تا سفیده حسابی پف کرده و سفید شود.

 شیرینی لطیفه تبریز - تصویر 4
سفیده آماده شده را داخل یخچال قرار میدهیم.

 شیرینی لطیفه تبریز - تصویر 5
زرده ها را همرا با وانیل و نیم دیگه پودر قند مخلوط میکنیم.

 شیرینی لطیفه تبریز - تصویر 6
آنقدر هم میزنیم تا کرم رنگ وکشدار شود.

 شیرینی لطیفه تبریز - تصویر 7
سفیده ها را به زرده اضافه کرده و بصورت دورانی هم می زنیم.

 شیرینی لطیفه تبریز - تصویر 8
خوب مخلوط میکنیم تا سفیده و زرده خوب با هم ترکیب شوند.

 شیرینی لطیفه تبریز - تصویر 9
آرد نشاسته ذرت و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و چند بار الک می کنیم.

 شیرینی لطیفه تبریز - تصویر 10

 شیرینی لطیفه تبریز - تصویر 11
مخلوط آرد و نشاسته ذرت و bp را به تخم مرغها اضافه میکنیم.

 شیرینی لطیفه تبریز - تصویر 12
خوب مخلوط می کنیم.

 شیرینی لطیفه تبریز - تصویر 13
مواد را داخل قیف ریخته و اندازه گردو داخل سینی میریزیم و روش هم پودر قند می پاشیم.

 شیرینی لطیفه تبریز - تصویر 14
داخل فر از پیش گرم شده با درجه حرارت260 درجه بمدت 10 دقیقه قرار می دهیم.اجازه می دهیم شیرینی ها کاملا خنک شه بعد از کاغذ روغنی جدا می کنیم و بینشون خامه فرم گرفته می میالیم.

 شیرینی لطیفه تبریز - تصویر 15

تنها نکته لطیفه در اینه که سفیده ها آب نندازه مخصوصا در دمای آشپزخونه با فر روشن وگرم . که چاره اش اینه که سرعت عمل داشته باشید و سفیده رو حتما بعد از هم زدن و تا آماده سازی زرده داخل یخچال قرار دهید.سعی کنید مواد رو موقع ترکیب کردن زیاد هم نزنید چون هم زدن زیاد هم باعث آب انداختن سفیده میشه .

 شیرینی لطیفه تبریز - تصویر 16

دستور اختصاصی مامی سایت

ارائه دهنده: شبنم سعیدی

 شیرینی لطیفه تبریز - تصویر 17

мебель на заказ

نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه