شیرینی نعلی

شیرینی نعلی

 شیرینی نعلی - تصویر 1شیرینی نعلی یک شیرینی واقعاً ترد و خوشمزه س و بهتون این اطمینان رو میدم که از پختش پشیمون نخواهید شد!


مواد لازم:

  • آرد / 2 پیمانه
  • کره / یک پیمانه
  • پودر بادام / 2 ق غ
  • پودر قند / 1/2 پیمانه
  • زرده تخم مرغ / 2 عدد
  • وانیل یا رنده ی پوست پرتقال / به میزان لازم

روش تهیه:

ابتدا کره و پودر قند را با همزن میزنیم تا سفید و یکدست شوند.


 شیرینی نعلی - تصویر 2

سپس زرده و وانیل و یا رنده ی پوست پرتقال را اضافه کرده و هم میزنیم.

 شیرینی نعلی - تصویر 3

بعد پودر بادام.

 شیرینی نعلی - تصویر 4

و در نهایت آرد را روی مواد الک میکنیم.

 شیرینی نعلی - تصویر 5

مواد را با هم مخلوط کرده و به کمک دست کمی ورز می دهیم، این خمیر به دلیل وجود کره نیاز به ورز زیادی ندارد. چون به روغن میفتد و شیرینی ها وقتی در فر قرار میگیرند شکل خودشان را از دست خواهند داد.

روی سطح کار را کمی آرد می پاشیم و کمی از خمیر برداشته و به صورت لوله در می آوریم.

 شیرینی نعلی - تصویر 6

و سپس به اندازه ی دلخواه برش داده و به شکل نعل در می آوریم.

 شیرینی نعلی - تصویر 7

و درون سینی فر قرار می دهیم.

 شیرینی نعلی - تصویر 8

بعد از پخت این شیرینی کمی پف خواهد کرد.

 شیرینی نعلی - تصویر 9

این خمیر قابلیت دارد تا به اشکال مختلف در آید. مثلا میتوانید خمیر رو باز کرده و قالب بزنید. فقط باید روی خمیر را نایلون بکشید و بعد به کمک وردنه خمیر را باز کنید.

 شیرینی نعلی - تصویر 10

 شیرینی نعلی - تصویر 11

دمای فر : 150 سانتیگراد

زمان پخت : 20 دقیقه (در فرهای مختلف این دما متفاوت است)

بعد از پخت و خنک شدن نیمی از شیرینی ها را در شکلات ذوب شده فرو کرده و کمی پودر پسته برای تزئین نهایی روی آنها بپاشید.

 شیرینی نعلی - تصویر 12

 شیرینی نعلی - تصویر 13

 شیرینی نعلی - تصویر 14

( چون میخواستم شیرینی کمی تیره تر باشه از دو قاشق سوپخوری گلدن سیروپ استفاده کردم )

 شیرینی نعلی - تصویر 15

روش تهیه ی گلدن سیروپ رو در اینجاگذاشتم.

یک نکته: برای اینکه شیرینی زیاد طعم کره نداشته باشه 1/2 پیمانه کره و 1/2 پیمانه روغن قنادی استفاده کردم.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

این مطلب از بخش کلاسهای شیرینی پزی نوروز مامی سایت بر روی پرتال منتقل شده است، شما نیز مانند دیگر عزیزان، اگر سوالی در مورد این شیرینی داشتید، میتوانید در قسمت مربوطهسوال فرمایید.

کلاسهای گام به گام شیرینی پزی نوروز - شیرینی نعلی ( کلیک کنید )

мебель на заказ

کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه