طرز تهیه خوراک جوزا


طرز تهیه خوراک جوزا


 


● مواد لازم:
▪ گوشت گوساله چرخ شده: ۴۰۰گرم
▪ آرد: یک پیمانه
▪ کلم: یک عدد متوسط
▪ پیاز: یک عدد متوسط
▪ پیازچه: ۲ عدد
▪ سویاسس: ۲قاشق غذاخوری
▪ زنجبیل، نمک چینی، نمک و روغن : به میزان لازم

 

● طرزتهیه
آرد را با آب مخلوط کرده تا خمیر آماده شود. پس از یک ساعت خمیر آماده است. پیاز را کاملا ریز کرده و کمی نمک به آن اضافه می​کنیم سپس گوشت چرخ شده را با پیاز و پیازچه ریز شده مخلوط کرده بعد کلم را به آن اضافه می​کنیم. حالا مخلوط ر ا کمی هم​زده سپس نمک، نمک​چینی وسویا سس را به مقدار لازم اضافه کرده و کاملا هم می​زنیم.
در مرحله بعد خمیر را کاملا ورز داده سپس برش​​هایی به شکل دایره​ای درآورده و کمی از مخلوط آماده را لای خمیر گذاشته و آن را به شکل قرص ماه جمع می کنیم. به لبه​های خمیر کمی آب زده و با فشار انگشت به هم می​چسبانیم . آن را در دیگ چینی، بخارپز می کنیم و سپس این غذا را به همراه سویا سس، سرکه و زنجبیل سرو می کنیم.

● فوت آشپزی
برای اینکه جوزا به ظرفی که بخارپز می​کنیم نچسبد می​توانیم کمی روغن در قسمتی که درتماس با ظرف است بمالید.

کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه