طرز تهیه خوراک سبزیجات با سس سفید


طرز تهیه خوراک سبزیجات با سس سفید


 


مواد لازم برای تهیه سبزی:
▪ سیب زمینی متوسط ۲ عدد
▪ کدو متوسط ۲ عدد
▪ فلفل دلمه ای قرمز یک عدد
▪ فلفل دلمه ای سبز یک عدد
▪ پیاز متوسط ۲ عدد
▪ روغن گیاهی ۳ قاشق غذاخوری
▪ رزماری خشک نصف قاشق غذاخوری
▪ آویشن خشک نصف قاشق غذاخوری
▪ فلفل و نمک به مقدار لازم
▪ رازیانه مقداری
▪ پنیر مازارلا ۱۵۰ گرم
▪ سس سفید به مقدار لازم
● مواد لازم برای تهیه سس سفید:
▪ کره ۶۰ گرم
▪ آرد یک سوم لیوان
▪ شیر چهار و نیم لیوان
▪ نمک، فلفل و کمی جوزهندی
● طرز تهیه:
▪ سیب زمینی، کدو، پیاز و فلفل دلمه ای را خرد کنید و با روغن، رزماری، آویشن، نمک و فلفل آغشته کنید و در فر قرار دهید تا کاملا پخته شود.
▪ برای تهیه سس، کره را روی حرارت کم ذوب کنید و آرد به آن اضافه کنید و به مدت یک تا ۲ دقیقه هم بزنید. از روی حرارت بردارید و شیر را به طور تدریجی اضافه کنید و هم بزنید تا مواد نرم و یک دست شود. مواد را روی حرارت بگذارید و به مدت ۱۰ دقیقه هم بزنید تا سس غلیظ شود. سپس آن ها را از روی حرارت بردارید و نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
▪ روی سبزی های کباب شده سس بریزید و روی آن ها پنیر بپاشید. مواد را مجددا به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شود.

نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه