طرز تهیه سوپ خامه ای مرغ و نودال خوشمزه


طرز تهیه سوپ خامه ای مرغ و نودال خوشمزه


 


سرماخوردگی در این ایام شایع است و برای درمان آن، مصرف غذاهای آبکی و گرم که مغذی هم باشد، توصیه می شود. به همین دلیل امروز دستور طبخ سوپ مرغ خوشمزه ای را برایتان در نظر گرفتیم که می توانید برای خود و خانواده تان آماده کنید.


مواد لازم برای ۵نفر:


* نودال- ۱۰۰گرم


* سینه مرغ بدون استخوان و پوست- ۲۵۰گرم


* روغن زیتون- یک و نیم قاشق غذاخوری


* پیاز خرد شده- یک عدد متوسط


* هویج خرد شده- ۳ عدد متوسط


* کرفس خرد شده- ۳ ساقه


* سیر رنده شده- ۳ حبه


* آب مرغ- ۲ پیمانه


* جعفری خرد شده و تازه- ۳ قاشق غذاخوری


* نمک و فلفل- به اندازه کافی


* کره- یک چهارم پیمانه


* آرد - یک چهارم پیمانه به علاوه ۲ قاشق غذاخوری


* شیر- دو و نیم پیمانه


* خامه- یک سوم پیمانه


طرز تهیه:


* در قابلمه ای بزرگ، روغن زیتون بریزید و پیاز، هویج و کرفس را تفت دهید. پس سیر را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید.


* آب مرغ، جعفری، نمک و فلفل و مرغ تکه شده و نودال را اضافه کنید تا جوش بیاید.


*حرارت را کم کنید و بگذارید با حرارت کم بپزد تا مرغ نرم شود. تکه های مرغ را دربیاورید، ریش ریش کنید و به قابلمه اضافه کنید.


* کره را در ماهیتابه ای آب و سپس آرد را اضافه کنید و مرتب هم بزنید. کم کم شیر را اضافه کنید درحالی که مرتب هم می زنید، این کار مانع از گلوله شدن آرد می شود خامه را اضافه کنید و درحالی که مرتب هم می زنید به سوپ اضافه کنید.


* سوپ را هنگامی که کاملا داغ شد، سرو کنید.

نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه