طرز تهیه کتلت ذرت,ترد و خوشمزه


طرز تهیه کتلت ذرت,ترد و خوشمزه


 


مواد لازم:


ذرت آب پز و له شده: یک پیمانه


شیر: یک پیمانه


سیب زمینی آب پز و له شده: ۲عدد


پنیر رنده شده: ۲قاشق غذاخوری


آرد: ۲ قاشق غذاخوری


آرد ذرت: یک قاشق غذاخوری


فلفل سبز خرد شده: ۲عدد


پودر فلفل سیاه: یک قاشق مرباخوری


پودر زیره: یک قاشق مرباخوری


نمک: به میزان کافی


گشنیز تازه خرد شده: ۲قاشق غذاخوری


آب: نصف پیمانه


خرده نان: نصف پیمانه


کره: یک قاشق غذاخوری


روغن: برای سرخ کردن

 

 

طرز تهیه:


کره را در ماهیتابه گرم کنید. ذرت له شده، نمک و شیر را به آن اضافه کنید و بپزید تا شیر کاملا جذب ذرت شود سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.


سیب زمینی له شده، فلفل سیاه، فلفل سبز، پنیر، برگ گشنیز و پودر زیره را به آن اضافه کنید. مواد را با دست خوب مخلوط کنید تا خمیر نرم شود(می توانید مواد را چرخ کنید.) از این مواد ۱۲-۱۰ عدد کتلت مستطیل شکل درست کنید و به مدت ۱۵دقیقه در یخچال قرار دهید.


روغن را داغ کنید.


آرد، آرد ذرت و نمک را مخلوط کنید. خرده نان را روی سینی پخش کنید.


کتلت ها را یکی یکی ابتدا در مایه آرد و سپس در خرده نان بغلتانید و در روغن سرخ کنید.


کتلت را با سس دلخواه سرو کنید.

نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه