نان سینی گل رز ( مخصوص روز عشق )

نان سینی گل رز ( مخصوص روز عشق )

 نان سینی گل رز ( مخصوص روز عشق ) - تصویر 1میتوانید این #نان را برای عصرانه روز #عشق تهیه کنید و در کنار عزیزانتان از طعم و عطر آن لذت ببرید. این بشقاب پر از #گل و عشق از ایده های اجرایی کارگاه روز عشق مامی سایت است که تقدیم شما عزیزان میشود. منتظر سایر ایده های زیبای امسال کارگاه مامی سایت باشید.



مواد لازم خمیر:

  • آرد / 4 پیمانه
  • تخم مرغ / 1 عدد
  • شیر / 1 پیمانه
  • شکر / 3 قاشق غذاخوری
  • کره / 100 گرم
  • مایه خمیر / 1 قاشق چایخوری


مواد لازم فیلینگ: ( مغز نان )

  • میوه خرد شده / حدود 2 پیمانه ( انواع توت، سیب، گیلاس، آلبالو و... )
  • شکر / نصف پیمانه
  • نشاسته ذرت / 2 قاشق غذاخوری


مواد لازم برای تزئین روی نان:

  • زرده تخم مرغ / 1 عدد
  • شیر / 1 قاشق غذاخوری
  • رنگ خوراکی / به میزان لازم

روش تهیه:

ابتدا نیمی از شیر را گرم کنید ( ولرم ) سپس یک قاشق غذاخوری از شکر را داخل آن حل کرده و مایه خمیر را به آن اضافه کرده، درب ظرف را ببندید و در جای نسبتاً گرمی قرار دهید تا مایه خمیر عمل آید. ( حدود 10 دقیقه )

تخم مرغ، شیر، شکر، کره آب شده و مایه خمیر آماده را با هم مخلوط کنید.

سپس آرد را داخل ظرف گودی بریزید و وسط آن را باز کنید و سپس مخلوط تخم مرغی را در وسط آن بریزید و کمی با قاشق هم بزنید و سپس با دست شروع به ورز دادن خمیر کنید. حدود 5 دقیقه خمیر را به خوبی ورز دهید. ( یا از خمیر زن استفاده کنید )

سپس خمیر را گرد کرده داخل یک ظرف در دار گذاشته و در جای نسبتاً گرمی قرار دهید. ( 2 ساعت زمان استراحت اولیه خمیر است )

در این مدت میتوانید فیلینگ نان را آماده کنید.

نشاسته را در مقداری آب سرد به خوبی حل کنید و سپس روی حرارت بگذارید، میوه های خرد شده و شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا به غلظت لازم برسد. بعد از قوام آمدن کنار بگذارید تا سرد شود. ( لطفاً ژلاتین را جایگزین نشاسته نکنید! )

بعد از آماده شدن خمیر، آن را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. یک قسمت از خمیر را به صورت یک دایره 30 سانتی باز کنید و داخل قالب قرار دهید، طوری که کمی از دیواره های قالب بیرون بزند.

سپس فیلینگ آماده و سرد شده را داخل نان بریزید و دور خمیر را از اطراف روی فیلینگ برگردانید.

 نان سینی گل رز ( مخصوص روز عشق ) - تصویر 2
نیم دیگر خمیر را کم کم برداشته و باز کنید و قالب بزنید و مطابق تصویر بپیچید و روی نان بچینید.

 نان سینی گل رز ( مخصوص روز عشق ) - تصویر 3
 نان سینی گل رز ( مخصوص روز عشق ) - تصویر 4
زرده تخم را با شیر مخلوط کرده و بین سه ظرف کوچک تقسیم کنید.

یک قسمت را به صورت ساده در اطراف نان استفاده کنید.

یک قسمت را رنگ سبز و قسمت دیگر را رنگ صورتی استفاده کنید. و به ترتیب ابتدا برگها و سپس گلها را با قلمو رنگ آمیزی کنید.

 نان سینی گل رز ( مخصوص روز عشق ) - تصویر 5

نان را به مدت 40 دقیقه در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کرده اید قرار دهید تا بپزد.


ایده پردازی: خانم نجما طارمی
ترجمه و عکس: خانم مریم محمدی

مطلب اختصاصی مامی سایت

 نان سینی گل رز ( مخصوص روز عشق ) - تصویر 6


мебель на заказ

نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه