این کیک خوشمزه رو با تهیه دو عدد کیک شکلاتی و تزئین خامه و کمپوت گیلاس میتونید تهیه کنید و لذت ببرید. مواد لازم:. آرد / 300گرم. پودر کاکائو / 70 گرم. جوش شیرین / 1قاشق چایخوری. نمک / 2/1 قاشق چایخوری. تخم مرغ درشت / 2 عدد. دوغ یا ماست رقیق / 1و2/1 پیمانه. مواد میانی:. آب کمپوت گیلاس یا آلبالو / 2/1 پیمانه. کره / 100گرم. پودرشکر / 300گرم. قهوه ی رقیق شده خنک / 2 قاشق سوپخوری. کمپوت آلبالو یا گیلاس / بمقدار لازم. خامه ی فرم گرفته / به مقدار لازم. روش تهیه:. فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد گر ...

black forest mamisiteاین کیک خوشمزه رو با تهیه دو عدد کیک شکلاتی و تزئین خامه و کمپوت گیلاس میتونید تهیه کنید و لذت ببرید.

 

مواد لازم:

  • آرد /  300گرم
  • پودر کاکائو / 70 گرم
  • جوش شیرین / 1قاشق چایخوری
  • نمک / 2/1 قاشق چایخوری
  • تخم مرغ درشت / 2 عدد
  • دوغ یا ماست رقیق / 1و2/1 پیمانه
  • مواد میانی:
    آب کمپوت گیلاس یا آلبالو / 2/1 پیمانه
  • کره / 100گرم
  • پودرشکر / 300گرم
  • قهوه ی رقیق شده خنک / 2 قاشق سوپخوری
  • کمپوت آلبالو یا گیلاس / بمقدار لازم
  • خامه ی فرم گرفته / به مقدار لازم

روش تهیه:
فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. 2 عدد قالب گرد 23 سانتیمتری را چرب کرده و با کاغذ روغنی بپوشانید.

آرد و پودر کاکائو و جوش شیرین و نمک را در ظرفی الک کنید.

کره و شکر را با دور متوسط همزن بزنید تا به شکل کرم درآید. وانیل را اضافه کرده و تخم مرغ ها را نیز دانه دانه اضافه کنید.

دور همزن را کند کنید و مواد خشک را به طور متناوب به همراه دوغ اضافه کنید تا مواد کاملا مخلوط شود.

مواد را داخل قالب آماده شده بریزید و در فر به مدت 35 تا 40 دقیقه قرار دهید.

سپس از فر خارج کنید و بعد از 15 دقیقه از قالب جدا کرده کنار بگذارید تا کاملا خنک شود.

کیک را از ارتفاع برش دهید و روی هر برش را با آب کمپوت مرطوب کرده و از مواد میانی روی آن بمالید.

روی کرم را آلبالو یا گیلاس هسته گرفته بچینید. لایه های بعدی را نیز به همین روش آماده کنید.  روی لایه آخر را با خامه فرم گرفته تزئین کنید.

روش تهیه مواد میانی:
کره را با همزن برقی بزنید تا سفید و سبک شود. پودر شکر را به تدریج اضافه کنید تا جذب کره شود. قهوه رقیق شده را اضافه کنید. (کرم برای استفاده آماده است)

ارائه دهنده: خانم گلریز کاوه
تهیه و عکس: خانم منیژه برخورداری - مامی سایت

 

دستورها و ایده های بیشتر در کانال تلگرام مامی سایت:   http://telegram.me/mamisitecom

 

کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه