کیک شیر اسفنجی

کیک شیر اسفنجی

 کیک شیر اسفنجی - تصویر 1این کیک شیر واقعا همه پسنده! به دلیل اینکه نه خیلی چربه و نه خیلی شیرین و بافت اسفنجی و سبکی داره. ولی تاکید میکنم که همه مراحل رو با دقت و خوب انجام بدید تا نتیجه مطلوب رو بگیرید. چون دستورشو به هر کی دادم گفته نتونسته مثل خودم دربیاره!

مواد لازم:

  • آرد / 2لیوان
  • شکر / 1لیوان
  • شیر / 1 لیوان
  • روغن / 2/3 لیوان(دوسوم)
  • تخم مرغ / 4 عدد
  • بیکینگ پودر / 2 قاشق مرباخوری
  • وانیل / کمی


طرز تهیه:

زرده و سفیده رو جدا میکنیم.

سفیده رو حسابی میزنیم تا کف کنه و از ظرف نریزه.

سفیده رو موقتا میذاریم تو یخچال.

زرده ها رو با شکر و وانیل خوب هم میزنیم تا سفید و کشدار بشه، روغن رو کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم.

بعد شیر رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.

آرد که با بیکنیگ پودر دو سه بار الک شده رو کم کم اضافه کرده و آروم هم میزنیم (بدون استفاده از همزن) در آخر سفیده رو اضافه کرده و در یک جهت هم میزنیم تا با مواد مخلوط بشه.

میریزیم توی قالب و میره توی فر طبقه ی وسط و دمای 180 درجه سانتیگراد برای 45 دقیقه.

 کیک شیر اسفنجی - تصویر 2

  • من چون هر بار از قالب مشخصی استفاده نمیکنم، خیلی به این زمان توجه نمیکنم چون بسته به ظرف زمان پخت فرق میکنه.
  • مثلا همین مقدار مواد رو اگه توی قالب رولت (مستطیل) بریزید 25-20 دقیقه کیک کاملا پخته و آماده میشه.
    اگه یک لیوان شکر ذکر شده در دستور رو پودر کنید و بعد استفاده کنید بهتره.
  • شیر معمولا نباید خیلی سرد باشه همینطور تخم مرغ.

دستور اختصاصی مامی سایت

ارائه دهنده: نوشین سلیمان نژاد

мебель на заказ

نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه