کیکهای کوچک #مادلین بیشتر به این نام گفته میشود، چون قالب های مخصوص به خود را دارد و معمولاً در همین قالبها تهیه میشود. مواد لازم:. تخم مرغ / 3 عدد. کره نرم شده / 1/2 پیمانه. شکر / 2/3 پیمانه. وانیل / نصف قاشق چایخوری. آرد / 1 پیمانه. بیکینگ پودر / 1/2 قاشق چایخوری. پودر شکر / برای تزئین. روش تهیه:. اول کره و شکر رو خوب بزنید تا کرم رنگ بشه. بعد تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کرده و برای 2-3 دقیقه بزنید. وانیل، بیکینگ پودر و آرد رو هم جداگونه با هم مخلوط کرده و به مواد قبلی اضافه کنید و خوب مخل ...

Madeleine cakeکیکهای کوچک #مادلین بیشتر به این نام گفته میشود، چون قالب های مخصوص به خود را دارد و معمولاً در همین قالبها تهیه میشود.

 

 

مواد لازم:

  • تخم مرغ / 3 عدد
  • کره نرم شده / 1/2 پیمانه
  • شکر / 2/3 پیمانه
  • وانیل / نصف قاشق چایخوری
  • آرد / 1 پیمانه
  • بیکینگ پودر / 1/2 قاشق چایخوری
  • پودر شکر / برای تزئین


روش تهیه:

اول کره و شکر رو خوب بزنید تا کرم رنگ بشه.

بعد تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کرده و برای 2-3 دقیقه بزنید.

وانیل، بیکینگ پودر و آرد رو هم جداگونه با هم مخلوط کرده و به مواد قبلی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

مخلوط بدست اومده رو برای نیم ساعت توی یخچال استراحت بدید.

 کیک مادلین ( مادلن ) - تصویر 2

حالا قالب ها رو خوب با فرچه روغنی چرب کرده و آرد پاشی کنید.

در فری که از قبل روی 180 درجه سانتی گراد گرم کرده اید، برای 10-15 دقیقه بپزید. ( تا جائیکه روشون طلایی بشه )

برای جدا کردن آروم از قالب بیرون بیارید که سطحش به قالب نچسبه و شکل خودشو از دست نده.
 کیک مادلین ( مادلن ) - تصویر 3

اگه دیدید که کمی به قالب از مواد خشک شده چسبیده، اول تمیزش کنید و بعد دوباره چرب کنید و سری بعدی رو بزارید. بعد که برشون میگردونید، شکل صدفی قالب رو گرفتن.

میتونید به نصف موادتون کاکائو ( آرد کمتر ) اضافه کنید و در قالب بصورت دو رنگ بریزید.

حتی میتونید مغز دار هم درست کنید. یعنی یه کم از مواد بریزید، بعد چند تا آجیل بزارید و یه کم دیگه مواد، حتی شکلات چیپسی هم میتونید اضافه کنید.

 کیک مادلین ( مادلن ) - تصویر 4

خیلی لطیف و خوشمزه است این شیرینی/کیک و صد البته خوشگل  کیک مادلین ( مادلن ) - تصویر 5

 

مطلب اختصاصی مامی سایت

ارائه دهنده: خانم فاطمه مرزبان

 کیک مادلین ( مادلن ) - تصویر 6

کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه