مجله اینترنتی | irgeo.ir

کیک لبو

این #کیک از چغندر یا همان #لبوی خوشرنگ و پرخاصیت که اکنون نیز فصل آن است، تهیه میشود که امیدوارم از بافت و طعم آن لذت ببرید. مواد لازم:. آرد / ۳۰۰گرم. شکر / ۱۸۰گرم. تخم مرغ / ۴عدد. کره / ۱۵۰گرم. لبوی خام / ۲۵۰گرم. روغن مایع / ۱۰۰گرم. وانیل / ۴/۱قاشق چایخوری. بکینگ پودر / ۲قاشق مرباخوری. گردوی خرد شده / ۷۰گرم. طرز تهیه:. قالب رو چرب و آرد پاشی می کنیم. آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط و 3 بار الک می کنیم. فر رو روی 175 درجه سانتی گراد از یکربع قبل روشن میکنیم تا گرم بشه. حالا کره نرم شده و شکر رو با همزن میزنیم تا ترکیب کره و شکر پوک و سبک بشه.

ادامه مطلب ...
مافین دونات با سس کارامل

طعم کارامل و کیک همراه با یک فنجان چای داغ برای روزهای سرد پاییزی بسیار مناسب است. مواد لازم:. شکر / 3/4 پیمانه. تخم مرغ / 1 عدد. آرد / 1. 5 پیمانه. بیکینگ پودر / 2 قاشق چایخوری. نمک / کمی. روغن / 1/4 پیمانه. شیر / 3/4 پیمانه. وانیل / کمی. کره آب شده / 2 قاشق غذاخوری. شکر برای تزئین / کمی. دارچین برای تزئین / کمی. روش تهیه:. اول کارامل رو آماده میکنیم:. 1 پیمانه شکر را روی حرارت ملایم ذوب میکنیم. وقتی تغییر رنگ داد، همزمان 3 قاشق غذاخوری کره و نصف پیمانه شیر پرچرب یا 2 قاشق غذاخوری خامه سفت و کمی نمک را به آن اضافه میکنیم. بعد میبینید که موادت

ادامه مطلب ...
کیک مادلین ( مادلن )

کیکهای کوچک #مادلین بیشتر به این نام گفته میشود، چون قالب های مخصوص به خود را دارد و معمولاً در همین قالبها تهیه میشود. مواد لازم:. تخم مرغ / 3 عدد. کره نرم شده / 1/2 پیمانه. شکر / 2/3 پیمانه. وانیل / نصف قاشق چایخوری. آرد / 1 پیمانه. بیکینگ پودر / 1/2 قاشق چایخوری. پودر شکر / برای تزئین. روش تهیه:. اول کره و شکر رو خوب بزنید تا کرم رنگ بشه. بعد تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کرده و برای 2-3 دقیقه بزنید. وانیل، بیکینگ پودر و آرد رو هم جداگونه با هم مخلوط کرده و به مواد قبلی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مخلوط بدست اومده رو برای نیم ساعت توی یخچال ا

ادامه مطلب ...
موس کیک انار

در فصل #اناربا یک #کیک عصرانه لطیف با رویه موس انار از عزیزان خود پذیرایی کنید. کیک کاراملی اسفنجی. مواد لازم:. آرد / 125گرم. تخم مرغ / 4عدد. کره / 125گرم. شکرقهوه ای / 60 گرم. شکر سفید / 60 گرم. آب / 60ml. وانیل / مقداری. نمک / 1پینچ. شکر، شکرقهوه ای، آب و کره را داخل شیرجوش میریزیم. روی حرارت ملایم در حدی که کره آب شده و مواد باهم مخلوط شود ( نباید بجوشد )قرار میدهیم سپس کنار میگذاریم سرد شود. زرده و سفیده را جدا میکنیم. سفیده را با هم زن میزنیم تا کاملا فرم بگیرد و از ظرف نریزد. زرده را با وانیل کمی میزنیم نا از حالت لختگی خارج شود ( حدود 1

ادامه مطلب ...
کیک انگلیسی

کیکی مناسب پاییز و زمستان که با میوه های خشک و گلاسه تهیه میشود. این کیک مناسب کریسمس نیز هست. مواد لازم:. کره / 100 گرم. شکر / 100 گرم. رنده پوست لیمو / 1 عدد لیمو. پرتقال گلاسه شده و خرد شده / 40 گرم. کشمش / 40گرم. میوه های مخلوط گلاسه شده / 80 گرم (گیلاس ، لیمو سبز و زرد و پرتقال ). تخم مرغ / 3 عدد ( زرده و سفیده جدا شده). آرد / 180 گرم. بیکینگ پودر / 7 گرم. نمک / کمی. خامه / 3 قاشق غذا خوری. روش تهیه:. کره، شکر، رنده پوست لیمو را در کاسه ای ریخته و بزنید. حدود 10 دقیقه هم بزنید تا کاملا سبک شود. دانه دانه زرده ها را اضافه کنید و با هم بزن

ادامه مطلب ...
کیک مایونز

کیکی نرم و نسبتا مرطوب بدون تخم مرغ و روغن، با استفاده از سس مایونز! با اینکه از موادش به نظر نمیاد، اما خوشمزه بود. البته همونطور که گفتم چون بافتش کمی مرطوب هست، انتظار یه کیک سبک مثل اسفنجی ازش نداشته باشین. اما خوشمزه است و مهمتر اینکه خیلی راحت تهیه میشه. من که حتی بدون همزن درستش کردم!. مواد لازم:. آرد / 2 پیمانه. شکر / یک پیمانه. جوش شیرین / دوقاشق چایخوری. کاکائو / 4 قاشق غذاخوری. نمک / یک چهارم قاشق چایخوری. آب با دمای معمولی / یک پیمانه. سس مایونز / یک پیمانه. وانیل / کمی. روش تهیه:. مواد خشک رو با هم مخلوط کرده، داخل ظرف بزرگی الک

ادامه مطلب ...
کیک پای میوه ای

کیک پای میوه ای را با تمام میوه های فصل که با هم طعم خوبی داشته باشد را میتوانید تهیه کنید. مواد لازم:. آرد / 200 گرم. تخم مرغ / 4 عدد. کره / 125 گرم. بیکینگ پودر / 2 قاشق چایخوری. نمک / 1 پنسه. شکر / 110 گرم. رنده پوست پرتقال / 1/4 قاشق چایخوری. آب پرتقال / 3 قاشق سوپخوری. وانیل / مقداری. مواد لازم کرم:. شیر / 400 میلی لیتر. نشاسته ذرت / 30 گرم. شکر / 40 گرم. زرده تخم مرغ / 1 عدد. خامه فرم گرفته / 150 گرم. روش تهیه:. کره و نیمی از شکر و وانیل را با همزن زده تا کرمی شود. زرده ها را تک تک اضافه کرده و هر بار سی ثانیه بزنید. سپس سفیده تخم مرغ را

ادامه مطلب ...
مافین برگه زردآلو

مافین های برگه زردآلو در روزهای سرد پاییزی، که با یک فنجان چای یا قهوه عصرانه ای دلپذیر خواهد بود. مواد لازم:. کره نرم شده / 250 گرم. آرد سفید / 200 گرم. آرد ذرت / 50 گرم. بکینگ پودر / 2 قاشق چایخوری. آب پرتقال / 125 گرم. تخم مرغ / 4 عدد. رنده پوست لیمو / 2 قاشق چایخوری. شکر / 200 گرم. برگه زردآلو / 200 گرم. آرد / 1 قاشق غذاخوری. وانیل شکری / 1 بسته ( 10 گرم ). روش تهیه:. برگها رو نگینی خرد کرده و با 1 قاشق ارد مخلوط کنبد . کره، شکر، وانیل و رنده پوست لیمو را با همزن برقی خوب هم بزنید تا حجمش 2 برابر شود و کرم مانند شود. سپس تخم مزغ ها را دانه

ادامه مطلب ...
کیک انبه

اگر از طعم #انبه را دوست داشته باشید، حتماً این #کیک نیز برایتان دلپذیر خواهد بود. طعم انبه در این کیک غالب است و حس خوردن یک کیک کاملاً گرمسیری برایتان تداعی خواهد شد. مواد لازم:. آب انبه آماده / 1/4 پیمانه. آرد / 1. 5 پیمانه. پوره انبه / 3/4 پیمانه. شکر / 3/4 پیمانه. نمک / یک پینچ. روغن مایع / 2 قاشق غذاخوری. اسانس انبه / 2-3 قطره. کره به دمای محیط رسیده / 3/4 پیمانه. تخم مرغ / 2 عدد. بیکینگ سودا ( جوش شیرین) / 1/2 قاشق چایخوری. بیکینگ پودر / 1/2 پیمانه. برای تزئین روی کیک. انبه. پودر شکر. روش تهیه:. فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد روشن کنی

ادامه مطلب ...
بلوندی پنیری

بلوندی ( Blondie ) نوعی #کیک برشی است که در ترکیب آن از شکر قهوه ای استفاده میشود. در واقع نمونه بدون کاکائو و #شکلات سیاه بروانی Brownies است. طعم و مزه خوبی دارد. مواد لازم قسمت پنیری:. کره / 30 گرم. شکر / 60 گرم. پنیر خامه ای / 170گرم. تخم مرغ / 1 عدد. آرد / 2 قاشق سوپخوری. مواد لازم بلوندی:. شکر قهوه ای / 200 گرم. کره / 140 گرم. تخم مرغ / 2 عدد. آرد / 200 گرم. بیکینگ پودر / 1 قاشق چایخوری. وانیل / 2/1 قاشق چایخوری. نمک / 8/1 قاشق چایخوری. روش تهیه:. ابتدا کره، شکر و پنیر خامه ای را با همزن می زنیم تا نرم و یکدست شود . تخم مرغ و آرد را اض

ادامه مطلب ...
کیک موس شکلات

کیک موس لطیف و بسیار خوشمزه به همراه آموزش سس شکلات! برای کیک پایه از هر دستوری که برای کیک شکلاتی یا موکا دارید میتوانید استفاده کنید. آموزش کیک شیفون موکا ( کلیک کنید ). آموزش کیک شیفون شکلاتی ( کلیک کنید ). آموزش موس شکلاتی ( کلیک کنید ). ( من از شیفون شکلاتی استفاده کردم ). کیک را طبق یکی از رسپی های بالا تهیه کنید. موس را نیز طبق دستور بالا تهیه کنید. بعد از پخت و خنک شدن کیک، از قسمت عرضی کیک را به دو قسمت تقسیم میکنیم. در یک قالب کمربندی بزرگتر از سایز کیک، ابتدا یک سوم موس را میریزیم. یک لایه کیک میگذاریم. بعد یک سوم دیگه از موس. و لای

ادامه مطلب ...
حلوا کفگیر تبریز ( کفگیر تره یی )

حلوایی سنتی و بسیار محبوب در شهر #تبریز که بعنوان #دسر بعد از غذا سرو میکنند و سر سفره میگذارند. شکل سنتی و قدیمی این #حلوا دقیقا به همین شکل است و چون با کفگیر به آن شکل داده میشود به این اسم نامیده شده است. مواد لازم:. آرد سفید گندم / 250 گرم. پودر قند / 250 گرم. کره / 50 گرم. روغن جامد / 80 گرم به اضافه 2 قاشق غذاخوری روغن مایع. گردوی به صورت دندان گیر خرد شده / نصف لیوان. پودر زنجبیل / 3 قاشق غذاخوری. پودر هل / یک قاشق غذاخوری. پودر پسته / برای تزیین. پیش از تهیه:. 1- آرد را یک بار الک می کنیم و سپس اندازه گیری می کنیم . 2- پودر قند را یکب

ادامه مطلب ...
کیک شلیل

این #کیک خوشمزه و میوه ای ترد و پوک رو حتماً تو فصل #شلیل های خوشمزه از دست ندین. مواد لازم:. کره / 50 گرم. روغن مایع / نصف پیمانه سر خالی ( من از کانولا استفاده کردم ). تخم مرغ / 3 عدد. آرد / 1 پیمانه و 3 قاشق غذاخوری ( معادل 150 گرم ). آرد ذرت / 5 قاشق غذاخوری ( معادل 50 گرم ). شیر / 3 قاشق غذاخوری. بیکینگ پودر / 2 قاشق چایخوری. شکر پودر شده / 4/3 پیمانه ( معادل 150 گرم ). وانیل یا رنده پوست لیمو / 2/1 قاشق چایخوری. نمک / یک پینچ. شلیل سفت و درشت و همچین قبراق / 3 عدد. روش تهیه:. وسایلتون رو نیم ساعت قبل روی میز کارتون بذارین تا به دمای محیط

ادامه مطلب ...
خاگینه نارگیلی

# خاگینه یا #گیگناخ یکی از #دسرهای شیرین و عالی برای سفره #افطار است که در این مقاله با نوع قالبی و نارگیلی آن آشنا میشویم. مواد لازم:. تخم مرغ / 2 عدد. پودرنارگیل / 1پیمانه. آرد / نصف پیمانه. آرد سمولینا / یک چهارم پیمانه. پودر قند / نصف پیمانه. روغن مایع / یک چهارم پیمانه. بیکینگ پودر / 2 قاشق مرباخوری. مواد لازم برای دو لیوان شربت:. شکر / 1. 5 پیمانه. آب / سه چهارم پیمانه. گلاب / یک چهارم پیمانه. روش تهیه:. تخم مرغ و پودر قند را مخلوط کرده و با همزن بزنید تا رنگ آن روشن شود. روغن مایع، پودر نارگیل، سمولینا، آرد و بیکینگ پودر را هم افزوده و م

ادامه مطلب ...
دسر معجون ( cocktail dessert )

دسر معجون ، یه دسر مقوی مناسب افطار که فوق العاده خوشمزه هست، به نظرم یه سر و گردن بالاتر از پان اسپانیاس ، حتما امتحان کنید. مواد لازم:. شیر / نیم لیتر. آرد / 1/3 پیمانه. شکر / نصف پیمانه. وانیل / نصف قاشق چایخوری. کره / 25 گرم. موز متوسط / 2 عدد. گردوی خرد شده / یک پیمانه. شکلات تخته ای رنده شده / 50 گرم. دارچین / برای تزئین. پودر نارگیل ، پسته ، بادام جهت تزیین. روش تهیه:. قبل از هر چیزی آرد رو با شکر خوب مخلوط کنید و بعد شیر رو اضافه کنید و هم بزنید تا آرد و شکر داخل شیر حل بشن ، اگر حس کردید آرد توش گلوله شد، حتمأ از صافی رد کنید تا در حین

ادامه مطلب ...
پیده ی رمضان ( نان ترکی )

اسم این #نان ترکی " پیده ی رمضان " ( remezan-pidesi# ) هست و در کشور ترکیه در ماه #رمضان درست میکنن و برای سر #افطار میذارن. مواد لازم:. آرد / ۵۰۰گرم. شیر ولرم / ۱۵۰میلی. آب ولرم / ۱۵۰میلی. روغن مایع / ۳قاشق غذاخوی. مایه خمیر / ۱/۵ قاشق غذاخوری. شکر / ۱ قاشق غذاخوری ( من بیشتر ریختم ). نمک / یک پینچ. سفیده تخم مرغ / ۱عدد. مواد رومال نان: زرده تخم مرغ + ۱ قاشق آرد + کمی آب ( من شیرریختم ) + کنجد. روش تهیه:. اول شیر ولرم و آب ولرم رو با هم تو یه کاسه کوچیک مخلوط میکنیم. سپس مایه خمیر و یه قاشق شکر و نصف مخلوط شیر و آب رو باهم مخلوط میکنیم تا عمل

ادامه مطلب ...
پاناکوتای خرما

این #دسر مقوی، خیلى خوشمزه و لطیفه و ارزش درست کردن رو داره، مخصوصا دسر مناسبى براى #افطار هست. مواد لازم:. شیر/ دو لیوان. خامه صبحانه / یک پاکت (صورتى). پودر ژلاتین / یک قاشق غذاخورى سر پر. پودر کاکائو / دو قاشق غذاخورى. آب / یک چهارم لیوان. خرماى نرم / پانزده عدد. روش تهیه:. هسته و پوست اضافى خرما رو بگیرید و با شیر داخل میکسر بریزید تا خوب مخلوط بشن. پودر ژلاتین رو روى آب بپاشید و روى بخار کترى بذارید تا حل و شفاف بشه. حالا تمام مواد به جز خامه رو مخلوط و روى شعله بذارید. وقتى مواد مخلوط شدن و مایع گرم شد ( نباید بجوشه، فقط داغ بشه )، خامه ر

ادامه مطلب ...
چیز کیک کامکوات

حتماً از زمستان مقداری مربای #کامکوات در یخچال مانده؛ میتونید این #چیز_کیک خوشمزه رو باهاش درست کنید و لذت ببرید. کراست:. بیسکویت / 200 گرم. کره ذوب شده / 80 گرم. کمی دارچین. شیر / 1 قاشق سوپخوری برای انسجام بیشتر مواد. مواد کراست را خوب مخلوط کرده و در ته قالب ریخته و پخش کرده و خوب فشرده میکنیم. و در یخچال میگذاریم. فیلینگ:. خامه صبحانه / 200 گرم. پنیر خامه ای / 200 گرم. شکر / یک چهارم پیمانه. شکلات سفید ذوب شده / 50 گرم ( در صورت دلخواه ). ژلاتین / 1قاشق سوپخوری سر خالی. آب / 2 قاشق سوپخوری. وانیل / یک چهارم قاشق چایخوری. ژلاتین را روی آب ب

ادامه مطلب ...
ترفندهایی برای رشد سریع موها

آیا تاکنون رویای داشتن موهای بلند و سالم را در سر داشته‌اید؟ این رویا به ویژه در زنان بیشتر طرفدار دارد، اما از سوی دیگر مردها نیز تمایل دارند موهایشان بهتر جلوه کند. اگر سرعت رشد موهایتان کند است، این ترفندها را حتما پیاده کنید. برای رشد مو پمادهای زیادی هستند که اغلب آن‌ها برای مو و پوست سر مضر هستند. اما شما با اصلاح برخی از عادات روزمره و البته رعایت برخی نکات می‌توانید سرعت رشد موهایتان را افزایش دهید. حرارت بالا برای مو خوب نیست. حرارت بالا برای مو چندان خوب نیست. اگر ممکن است با اتوی مو و سشوار برای همیشه خداحافظی کنید، اما اگر این کا

ادامه مطلب ...
آرایش چشم مخصوص نوروز ۹۵ +عکس

در این قسمت آموزش آرایش چشم زیبایی را برای سال جدید برای شما عزیزان در نظر گرفته ایم. منبع: پرشین وی. Share the post "آرایش چشم مخصوص نوروز ۹۵ +عکس". Facebook. Twitter. Google+. Pinterest. LinkedIn. E-mail. Related posts: کارت پستال مخصوص عید نوروز. آرایش چشم زیبا مخصوص خانم های عینکی. طرز تهیه شیرینی کره ای مخصوص نوروز. آرایش ملایم صورتی مخصوص دختران نوجوان!. Tweet.

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه