شیرینی پزی

نان کندو - Beehive Bread

نان کندو - Beehive Bread. این دسر عربی ( #خلیة النحل )، مناسب #افطار و ماه رمضان بوده و خمیر آن بسیار خوش قلق و لطیف است. داخل خمیر را با مواد دلخواه میتوانید پر کنید. هم میتواند مصرف غذایی و هم مصرف نان و دسر داشته باشد. اگر خمیر را برای مصرف غذایی میخواهید، 3 قاشق غذاخوری پودر شکر را حذف کرده و 2 قاشق آرد و نصف قاشق چایخوری نمک اضافه کنید. مواد لازم نان:. شیر / دو سوم پیمانه ( 158 میلی لیتر ). مایه خمیر / 2 قاشق چایخوری ( 10 گرم ). شکر / 1 قاشق چایخوری ( 5 گرم ). آرد / 2 پیمانه ( 280 گرم ). پودر شکر / 3 قاشق غذاخوری ( 45 گرم ). نمک / ¼ قاش

نان کندو beehive bread

ادامه مطلب ...
حلوای عربی

حلوای عربی. این #حلوا با شیر خشک و نشاسته تهیه شده و طعم بسیار خوبی دارد و با ذائقه ما ایرانی ها نیز سازگار است. یک گزینه مناسب برای سفره #افطار است که میتوانید به شکل های مختلف تزئین کنید. در ادامه مطلب یک نوع تزئین تک نفره با استفاده از شکلات هم به صورت تصویری توضیح داده شده است. مواد لازم:. شیر خشک / 2 لیوان ( این شیر خشک رو به صورت فله و کیلویی از فروشگاههای لوازم قنادی تهیه کنید ). آرد سفید / 1 لیوان. پودر نشاسته / 1 لیوان. روغن جامد / یک دوم یا یک لیوان. مواد لازم برای شربت حلوا:. آب / 2 لیوان. شکر / دو سوم لیوان. جوهر لیمو / 1 قاشق چای

حلوای عربی

ادامه مطلب ...
تولومبا

تولومبا. #tulumba (تولومبا ) یک شیرینی بسیار ترد و خوشمزه است که شباهت زیادی به #بامیه خودمان دارد، این شیرینی از شیرینی های سنتی ترکیه است که معمولاً در ماه رمضان تهیه میشود. همانطور که گفتم، ظاهر آن کمی شبیه به بامیه خودمان است ولی بافت و مزه آن خشک و استخوانی تر است. چیزی شبیه به بامیه های بلند و استخوانی که بعضی از قنادی ها در بساط زولبیا و بامیه خود دارند. در تهیه این شیرینی از هیچ نوع ماده مخمری استفاده نمیشود، پس اگر به دلیل مشکلات معده و. نمیتوانید زولبیا و بامیه بخورید، این شیرینی را از دست ندهید. مواد لازم:. آب / 3 لیوان. کره / 100

ادامه مطلب ...
دونات ساده با رویه شکلاتی

دونات ساده با رویه شکلاتی. یکی از ساده ترین و مطمئن ترین روش های تهیه #donuts#دونات در ادامه مطلب آمده است. امیدوارم مورد توجه تان قرار گرفته و لذت ببرید. دونات یا پیراشکی یک نوع شیرینی خوشمزه آمریکایی است که به روش های مختلفی تهیه میشود. پایه دونات یا خمیر آن را میتوان به شکل ساده، طعم دار، شکلاتی و. تهیه کرد. اگر اندازه و مراحل کار مطابق روشی که در ادامه توضیح خواهم داد رعایت شود، نتیجه کار کاملاً رضایت بخش خواهد بود. مواد لازم: ( 10 عدد دونات ). شیر ولرم / نصف لیوان. مایه خمیر / 1 قاشق غذاخوری ( 15 گرم ). شکر / 1 قاشق غذاخوری ( 15 گرم ).

ادامه مطلب ...
کیک اسفناج

کیک اسفناج. دستورهای مختلفی برای تهیه کیک اسفناج ارائه شده که من معمولاً با این دستور درست میکنم. پایه دستور را اولین بار در یک سایت ترکی دیده بودم و بعد از چند بار تهیه، کمی تغییر در آن ایجاد کرده و به بافت دلخواه خود رسیدم. اگر خانواده یا فرزندان شما اسفناج را با اکراه و بی میلی میخورند، برای بهره مندی از فواید آن با خیال راحت میتوانید این کیک را تهیه کرده و با نام "کیک سبز" برای آنها سرو کنید. اگر کیک را با نکاتی که در دستور تهیه اشاره خواهم کرد، تهیه کنید، به هیچ عنوان طعم اسفناج را در این کیک احساس نخواهید کرد. مزه آن مثل کیک ساده وانیل

کیک اسفناج

ادامه مطلب ...
آب کردن شکلات تخته ای

آب کردن شکلات تخته ای. آب کردن شکلات تخته ای ( برای استفاده در انواع کیک و شیرینی ):. راه اول: تکه های شکلات را در کاسه ای قرار دهید و نصف استکان قهوه داغ روی آن بریزید. هم زود آب می شود و هم شیرینی شما خوش طعم می شود. راه دوم : استفاده از روش طبخ غیر مستقیم . شکلات را دریک ظرف گود بریزید و این ظرف را در ظرف بزرگتر حاوی آب گرم قرار دهید ؛ ظرف بزرگ را روی حرارت کم قرار دهید و شکلات را مرتب هم بزنید تا آب شود. мебель на заказ.

شکلات تخته ای شکلات تخته ای ما

ادامه مطلب ...
نکات مهم درباره پخت نان

نکات مهم درباره پخت نان. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. در این مقاله به مواد اصلی نان ها و مواد تشکیل دهنده آن و نقش هر یک از این مواد در تهیه نان و خمیر می پردازیم . حالت بافتی و ظاهری نان های پایه تحت تاثیر 4 ماده شامل : آرد، آب، نمک و خمیرمایه است. هر کدوم از این ها در فرایند تهیه و عمل آمدن خمیر و پخت نان جایگاه خاصی دارن و در صورتیکه به نقش هرکدوم آگاه بشید خودتون به راحتی میتونید یک دستور اختراع کنید. آرد، کاربرد و انواع آن:. ماده پایه ای در پخت

نکات مهم پخت نان نکات مهم در پخت نان نکات پخت نان

ادامه مطلب ...
کرم آناناس بدون تخم مرغ

کرم آناناس بدون تخم مرغ. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. قبلی. 1 از 6. بعدی. در ادامه مطلب طرز تهیه ژله آناناس و چند نمونه تزیین این دسر زیبا را مشاهده خواهید نمود. مواد لازم:. پودر ژلاتین / 20 گرم. شکر / 1 پیمانه. شیر / 2 و 2/1 پیمانه. آناناس / یه قوطی متوسط. خامه فرم گرفته / 1 پیمانه. آبلیمو / 1 قاشق مرباخوری ( میتونید از اسانس لیمو هم استفاده کنید ). طرز تهیه:. شکر را با آب کمپوت آناناس مخلوط کرده روی حرارت قرار می دهیم تا شکر حل شود، پودر ژلاتین را

ادامه مطلب ...
سس سيب

سس سیب. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. سس سیب را بعنوان کرم و یا مارمالاد در داخل برخی از شیرینی ها میتوان استفاده کرد. مواد لازم:. آب / 2 پیمانه. شکر / 1 و 2/1 پیمانه. سیب پوست گرفته و مکعبی خرد شده / 8 پیمانه. دارچین درسته در صورت دلخواه / 25 سانت. طرز تهیه:. سیب، آب و اگر مایل بودید دارچین را با هم مخلوط کنید و روی حرارت به جوش آورید. شعله را کم کنید، 25 تا 35 دقیقه درب ظرف را ببندید تا سیب ها نرم شوند. در این مدت گهگاهی بهم بزنید. دارچین را بردار

سس سیب

ادامه مطلب ...
رويه دارچيني

رویه دارچینی. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. این رویه یا سس خوش عطر برای تزئین شیرینی هایی که در آن از مغز گردو، بادام، فندوق و . استفاده شده است بسیار مناسب است. مواد لازم:. آرد / 3 قاشق غذاخوری. شکر قهوه ای / 3 قاشق غذاخوری. پودر دارچین / 4/1 قاشق مرباخوری. کره / 2 قاشق غذاخوری. بادام یا گردوی خرد شده / 2 قاشق غذاخوری. طرز تهیه:. 3 قاشق غذاخوری آرد، 3 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای و 4/1 قاشق مرباخوری دارچین مخلوط کنید. 2 قاشق کره را هم با چنگال اضافه کن

ادامه مطلب ...
رويه ( كاور ) پودر شكر

رویه ( کاور ) پودر شکر. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. این رویه برای تزئین انواع کیک و شیرینی استفاده میشود. مواد لازم:. پودر شکر/ 1 پیمانه. وانیل / 4/1 ق. م. شیر یا آب پرتقال / 1 ق. غ. شیر / به مقدار لازم. پودر شکر، وانیل و 1 ق. غ شیر را مخلوط کنید. اگر لازم بود 1 قاشق 1 قاشق شیر اضافه کنید تا رویه غلیظ و قابل ریختن شود. این رویه برای پوشاندن یک کیک به قطر 25 سانتی متر کافی است ( 2/1 فنجان ). رویه پودر شکر با شکلات : 2 ق. غ کاکائو به پودر شکر اضافه

ادامه مطلب ...
رويه ( كاور ) كره قهوه اي

رویه ( کاور ) کره قهوه ای. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. قبلی. 1 از 2. بعدی. مواد لازم و طرز تهیه این رویه را در ادامه مطلب مشاهده نمایید. مواد لازم:. کره / 4/3 پیمانه. پودر قهوه / 1 ق. غ. پودر شکر / 180 گرم. شیر / 4 تا 5 ق. غ. وانیل / مقداری. طرز تهیه:. کره را روی حرارت کم آب کنید، بهم بزنید تا طلایی رنگ شود، سپس از روی شعله بردارید. پودر شکر، شیر و وانیل و پودر قهوه را مخلوط کنید و به کره اضافه کنید. با سرعت کم همزن بزنید، مخلوط که شدند با سرعت مت

کره قهوه ای

ادامه مطلب ...
رويه ( كاور ) آسان خامه اي

رویه ( کاور ) آسان خامه ای. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. از این رویه میتوان برای پوشش انواع کیکها استفاده نمود. مواد لازم:. خامه ترش / 240 گرم. خامه پرچرب / 1 پیمانه. پودر شکر / 4/3 پیمانه. وانیل / کمی. طرز تهیه:. خامه، خامه ترش، پودر شکر و وانیل را با سرعت متوسط همزن بزنید تا سفت شود و خودش را بگیرد و قله های نوک تیزی روی خامه به وجود آید. این رویه برای 2 کیک گرد به قطر 5/22 سانتی متر کافی است. می توانید این رویه را در یخچال نگهداری کنید. ( 3 فنج

ادامه مطلب ...
رويه ( كاور ) مارنگ

رویه ( کاور ) مارنگ. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. این رویه با سفیده تخم تهیه میشود و ظاهر زیبایی به کار شما میدهد. مواد لازم:. شکر / 1 و 2/1 پیمانه. کرم تارتار / 4/1 ق. م. آب سرد / 3/1 پیمانه. وانیل / مقداری. سفیده تخم مرغ / 2 عدد. طرز تهیه:. شکر، آب، کرم تارتار و سفیده ها را در قابلمه ای بریزید و 30 ثانیه با سرعت کم همزن بزنید. قابلمه را در قابلمه دیگری حاوی آب در خال جوش روی حرارت قرار دهید به طوریکه کف قابلمه رویی با آب تماس نداشته باشد. 10 تا 1

ادامه مطلب ...
خامه ی صبحانه ی فرم گرفته

خامه ی صبحانه ی فرم گرفته. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. با این روش با استفاده از خامه ی صبحانه و با روشی آسان تر می توانید خودتان خامه ی فرم گرفته در منزل درست کنید. مواد لازم:. خامه ی صبحانه / 1 بسته ( 200 گرم). پودر قند / 1/4 پیمانه. پودر خامه / 1/3 پیمانه. وانیل / اندکی. طرز تهیه:. پودر خامه را الک کرده با پودر قند و وانیل و خامه مخلوط میکنیم و با همزن میزنیم تا فرم بگیرد. خامه ی ما آماده است. نکته ها:. اگر میخواهید خامه را کاکائویی کنید بهترست پ

خامه صبحانه فرم گرفته خامه فرم گرفته خامه فرم گرفته با خامه صبحانه

ادامه مطلب ...
سس شكلات

سس شکلات. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. سس شکلات را معمولاً در سوپر مارکتها به صورت آماده میتوانید خریداری کنید ولی برای اطمینان از کیفیت آن میتوانید در منزل تهیه کرد. مواد لازم:. شکلات شیری / 60 گرم. آرد ذرت / ۱ قاشق مربا خوری. کره / 25 گرم. شکر / 50 گرم. آب / دو لیوان. پوست پرتقال / قدری. نمک / یک پنس. طرز تهیه:. شکلات را خرد کرده در نصف فنجان آب حل کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید، سپس آرد ذرت و نمک را در بقیه آب سرد حل نموده آن را در شکلات حل شده

سس شکلات

ادامه مطلب ...
کرم رویال آیسینگ

کرم رویال آیسینگ. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. از این کرم برای تزئین انواع کوکیز و شیرینی ها میتوان استفاده کرد. مواد لازم:. سفیده ی تخم مرغ / 1 عدد ( یا 30 گرم ). پودر قند / 90 گرم. آبلیمو / ¼ ق چ. وانیل / اندکی. طرز تهیه:. ابتدا سفیده ی تخم مرغ ، وانیل و آبلیمو را با همزن برقی زده تا کف کند سپس پودر قند را حین همزدن بصورت بارانی (کم کم) پاشیده و همینطور به همزدن ادامه میدهیم تا پودرقند تمام شده و آیسینگمان شکل بگیرد. هر تخم مرغ معمولی 60 گرم وزن دا

کرم رویال کرم رویال آیسینگ رویال آیسینگ

ادامه مطلب ...
حلوای كاسه ( شيرازی )

حلوای کاسه ( شیرازی ). یکی از خوشمزه ترین حلواهای سنتی شهر شعر و ادب پارسی ، شهر شیراز است. تهیه آن بسیار آسان بوده و زمان کمی برای درست کردن این حلوای لذیذ لازم است. حلوای سبک و راحتی که زینت بخش سفره های افطار خواهد بود. مواد لازم:. آرد برنج / یک پیمانه. شکر / دو پیمانه سرخالی. آب / دو پیمانه. گلاب / یک پیمانه. زعفران آب کرده / نصف پیمانه. روغن مایع / نصف پیمانه. خلال پسته و بادام / به میزان لازم ( برای تزیین ). طرز تهیه:. آرد برنج را تفت داده ( با حرارت کم )، قبل از تغییر رنگ آرد، آن را برداشته کمی که حرارتش را از د��ت داد با گلاب مخلوط کنی

حلوای کاسه شیرازی حلوای شیرازی کاسه شیرازی

ادامه مطلب ...
حلواي شير

حلوای شیر. Previous. Next. Close. <!-- <a href="#" onclick="return false" class="highslide-move control"><strong>Move</strong></a> -->. بهتر است روزه خود را با یک ماده غذائی شیرین افطار کنید تا از افت قند خون بعد از افطار جلوگیری نمایید، حلوای شیر نوعی حلوای بسیار سبک است که میتواند علاوه بر فواید آن ، آذین بخش سفره افطار شما نیز باشد. مواد لازم:. شیر / یک پیمانه. آرد / 250 گرم. روغن مایع و کره با هم / 150 گرم. شکر / یک پیمانه. زعفران / به میزان لازم. طرز تهیه:. آرد را روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود ولی رنگ آرد تغییر نکند. ب

حلوای شیر

ادامه مطلب ...
حلوای گل محمدی

حلوای گل محمدی. در این حلوا عطر و طعم گل محمدی غالب است، برای تزئین آن از مغز پسته و بادام و گل محمدی میتوان استفاده کرد. این حلوا با اقتباس از دستور خانم جمشیدیان تهیه شده است. مواد لازم:. پودر گل محمدی الک شده / نصف پیمانه. آرد سفید / 250 گرم. روغن جامد / 125 گرم. پودر بادام / 2/1 پیمانه. گلاب / 2/1 پیمانه. عسل / 2 قاشق سوپخوری. پودر قند / 150 گرم. هل / 1قاشق چایخوری. طرز تهیه:. آرد را بهمراه روغن جامد روی حرارت ملایم بمدت 6 دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود ولی تغییر رنگ ندهد. سپس پودر بادام را اضافه کرده و کمی تفت دهید. ازروی حرارت

حلوای گل محمدی حلوای گل گل محمدی

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه