کیکها و شیرینیها

طرز تهیه کیک اسفنجی ذرت بدون گلوتن برای مبتلایان به سلیاک

مواد لازم :. آرد ذرت فاقد گلوتن : 7 قاشق غذا خوری. پودر شکر:7 قاشق غذا خوری. تخم مرغ : 7 عدد. وانیل بدون گلوتن: 1/2 قاشق چایخوری. بیکینگ پودر بدون گلوتن: 1 قاشق مرباخوری. روغن مایع: 2/5 قاشق غذا خوری. عرضه و فروش انواع آردهای فاقد گلوتن ؛ " گلوسیک ". طرز تهیه :. 1 - زرده و سفیده تخم مرغ ها را با دقت در دو ظرف از هم جدا می کنیم. 2 - سفیده تخم مرغ ها را ۵ دقیقه خوب می زنیم تا سفت شود و از ظرف نریزد. 3 - وانیل را به آن اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. 4 - زرده تخم مرغ ها را هم با پودر شکر خوب میزنیم تا سفید رنگ و کشدار شود. 5 - سفیده تخم مرغ ها را

طرز تهیه کیک اسفنجی طرز تهیه کیک طرز تهیه اسفنجی

ادامه مطلب ...
تهیه کیک کدو حلوایی و هویج، کیکی رژیمی و خوش طعم

مواد لازم :. آرد : 2 پیمانه. آرد ذرت : یک چهارم پیمانه. شکر : 2 پیمانه. جوش شیرین : 3 قاشق مرباخوری. بکینگ پودر : یک قاشق مرباخوری. پودر دارچین : 2 قاشق مرباخوری. تخم مرغ : 3 عدد درشت. روغن مایع : نصف پیمانه. وانیل : کمی. هویج رنده شده : 2 پیمانه. پوره کدو حلوایی : یک پیمانه. آناناس له شده : یک پیمانه. گردوی خرد شده : نصف پیمانه. پودر نارگیل : یک و نیم پیمانه. برای روی کیک :. کرم با دمای اتاق : 4 قاشق غذاخوری. پنیر خامه ای : ۴۰۰ گرم. آب لیموترش : 2 قاشق غذاخوری. پودر نارگیل : یک پیمانه. گردوی خرد شده : سه چهارم پیمانه. طرز تهیه :. فر را روی ۱۷۵

تهیه کیک کدو حلوایی تهیه کیک کدو تهیه کیک حلوایی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه یک بیسکویت کاملا رژیمی خوشمزه با ماست در منزل

مواد لازم :. آرد : ۲ پیمانه. شکر : ۲ قاشق مرباخوری. بکینگ پودر : یک قاشق غذاخوری. ماست چکیده ساده کم چرب : یک پیمانه. شیر کم چرب : نصف پیمانه. نمک : نوک قاشق مرباخوری. طرز تهیه :. فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. آرد، شکر، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. ماست و یک چهارم شیر را اضافه کنید و با قاشق چوبی هم بزنید تا خمیر سفت شود، سپس روی میز آشپزخانه بگذارید. بقیه شیر را به خمیر اضافه کنید و ورز دهید تا یک دست شود. در این مرحله خمیر کمی چسبناک می شود. خمیر را با وردنه به ضخامت حدود ۲ سانتی متر ب

طرز تهیه بیسکویت طرز تهیه بیسکویت رژیمی تهیه بیسکویت رژیمی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه بستنی یخی رژیمی خوشمزه با میوه

بستنی های یخی در فصل تابستان خیلی محبوب و پرطرفدار هستند . علاوه بر این، تهیه بستنی یخی با انواع میوه ها در منزل راه بسیار خوبی برای گنجاندن مقدار بیشتری میوه در رژیم غذایی کودکان است. شما می توانید بستنی های یخی را مطابق سلیقه و نیازهای روزانه خود با انواع مختلف میوه ها در منزل تهیه کنید. ما در اینجا روش تهیه یک نوع بستنی یخی بسیار خوشمزه و پر طرفدار را برایتان شرح می دهیم. طرز تهیه بستنی یخی موز و تمشک. مواد لازم برای ۳ یا ۴ بستنی :. یک دوم فنجان ماست. یک فنجان تمشک. یک عدد موز. یک قاشق غذاخوری عسل. دستورالعمل :. همه این مواد را داخل همزن

طرز تهیه بستنی طرز تهیه بستنی یخی طرز بستنی یخی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوهان کنجدی بدون فر

سوهان کنجدی یکی از شیرینیهای پرطرفدار، هم برای خوردن، هم برای پختن است! برای تهیه آن به فر یا لوازم خاصی نیاز نیست، دستور تهیه‌اش ساده است، وقت چندانی از شما نمی‌گیرد، وسوسه و علاقه به خوردنش نیز نظر مهمانها را جلب می‌کند. مواد لازم سوهان کنجدی برای نوروز :. شکر : ۳ قاشق. عسل : ۳ قاشق. کنجد : ۱ پیمانه. طرز تهیه سوهان کنجدی برای نوروز :. شعله را روی مقدار متوسط بگذارید. یک پیمانه کنجد را درون تابه بریزید و مدام آنها را زیر و رو کنید تا کنجدها کمی‌ رنگ عوض کنند. سپس شعله را خاموش کنید، شکر و عسل را درون تابه‌ای دیگر بریزید و با قرار دادن درجه ش

طرز تهیه سوهان طرز تهیه سوهان کنجدی طرز تهیه کنجدی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه باسلوق یک شیرینی خانگی

مواد لازم:. نشاسته گل: ۱۵۰ گرم. آب: دوونیم پیمانه. جوهرلیمو: یک هشتم قاشق چای‌خوری. شکر رژیمی: یک و یک‌چهارم پیمانه (شکر معمولی: ۵۰۰ گرم). پودر ژلاتین: یک قاشق سوپ‌خوری. گلاب: دو قاشق سوپ‌خوری. پودر نارگیل: به مقدار لازم. مغز گردو: به مقدار لازم. مغر پسته: به مقدار لازم. طرز تهیه:. ۱. نشاسته را با مقداری آب سرد مخلوط می‌کنیم. وقتی حل شد، حرارت را روشن می‌کنیم. جوهر لیمو را به آن اضافه کرده و مدام هم می‌زنیم. ۲. شکر را در بقیه آب می‌ریزیم. پودر ژلاتین را به شکر اضافه و وقتی حل شد مخلوط را به نشاسته اضافه می‌کنیم. ۳. مواد را خوب هم می‌زنیم

طرز تهیه باسلوق طرز تهیه شیرینی طرز تهیه شیرینی باسلوق

ادامه مطلب ...
طرز تهیه یک کیک ساده و خوش طعم در منزل

مواد لازم :. تخم مرغ هم دما با اتاق : ۴ عدد. وانیل : کمی. شکر : سه چهارم پیمانه. کره آب شده : ۸ قاشق غذاخوری. آرد : سه چهارم پیمانه. شیر ولرم : ۲ پیمانه. پودر قند برای تزیین روی کیک. طرز تهیه :. -فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. -قالب مناسب را با کاغذ روغنی آماده کنید. -زرده را از سفیده تخم مرغ جدا کنید. -سفیده را هم بزنید تا فرم بگیرد. -زرده را با شکر هم بزنید تا کم رنگ شود. کره و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. -آرد را اضافه کنید و مواد را آرام آرام هم بزنید. -آرام آرام شیر را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد مخلوط شود. -سفیده

طرز تهیه کیک ساده طرز تهیه کیک تهیه یک کیک ساده

ادامه مطلب ...
طرز تهیه برونی کاپوچینو,یک شیرینی خوشمزه

مواد لازم برای ۲۵ تکه :. پوره قهوه اسپرسو فوری: یک قاشق غذاخوری. چیپس شکلاتی نیمه تلخ : یک پیمانه. کره : ۱۱۳ گرم. آرد : یک پیمانه. شکر : یک پیمانه. تخم مرغ : ۲ عدد. وانیل : کمی. بکینگ پودر: نصف قاشق چای خوری. نمک : یک چهارم قاشق چای خوری. مواد رویه :. پودر اسپرسو فوری : یک قاشق چای خوری. شیر : ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری. پودر قند : ۲ پیمانه. کره نرم : یک چهارم پیمانه. مواد شکلات تزئینی :. چیپس نیمه شیرین : یک سوم پیمانه. کره : نصف قاشق چای خوری. طرز تهیه :. -فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. -قالب مناسب را چرب کنید و کنار بگذارید. -یک قاشق غذا

طرز تهیه برونی طرز تهیه شیرینی طرز تهیه شیرینی برونی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی مارمالادی ویژه عید نوروز

مواد لازم :. -کره نرم و خرد شده ۱۸۵ گرم. -وانیل 1/4 قاشق چایخوری. -شکر ۱۶۵ گرم. -زرده تخم مرغ ۲ عدد. -پودر بادام ۶۰ گرم یا نصف پیمانه. -آرد ۲۲۵ گرم یا یک و نیم پیمانه. -بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری. -مارمالاد تمشک یا آلبالو ۴ قاشق غذاخوری. -رنده پوست لیموترش ۱ قاشق چایخوری. طرز تهیه :. 1. فر را با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. 2. کره، وانیل، شکر و زرده ها را در یک کاسه متوسط به کمک همزن برقی فقط تا حدی که با هم مخلوط شوند بزنید. پودر بادام را اضافه کنید. آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کرده و با سایر مواد کاملا مخلوط نمایید. 3. از مایه

طرز تهیه شیرینی طرز تهیه شیرینی مارمالادی تهیه شیرینی مارمالادی

ادامه مطلب ...
نکات مهم استفاده از فر در شیرنی پزی+جدول تبدیل فارنهایت به سانتیگراد

هر کسی که حداقل یک بار شیرینی تهیه کرده باشد به خوبی به اهمیت پختن آن پی برده و متوجه شده است که اگر خمیر شیرینی به بهترین نحو ممکن تهیه شود ولی خوب نپزد، زحمت بیهوده ای کشیده شده ، بنابراین لازم است که در مورد پخت شیرینی و نحوه کارکردن با فرهای خانگی نکات زیر را بدانید:. معمولاً کیک و شیرینی هایی که دارای حجم زیادتری هستند با حرارت متوسط و مدت زمان زیاد، پخته می شوند. کیک و شیرینی هایی که ریز و کوچک هستند(به جز شیرینی هایی که سفیده یا زرده زیاد در آنها به کار رفته) حرارت زیاد و وقت کمتری برای پخت نیاز دارند. اگر حرارت فر برای پخت شیرینی زیاد ب

نکات استفاده از فر تبدیل فارنهایت سانتیگراد تبدیل فارنهایت به سانتیگراد

ادامه مطلب ...
نکا ت لازم در مورد تهیه شیرینی‌ها در فر

برای شما هم پیش آمده که هنگام پخت شیرینی دچار مشکل شوید ؟ اگر بدانید مشکل از کجاست به خوبی می توانید آن را برطرف کنید. دلایل پهن شدن شیرینی و بیسکو ئیت در سینی فر درهنگام پخت :. 1. مواد اولیه ی تهیه ی شیرینی و بیسکویت را با دقت اندازه گیری نکرده اید. 2. درجه حرارت فر به اندازه ی کافی بالا نبوده است. (فر گرمای لازم را نداشته است). 3. مواد اولیه را بیش از حد هم زده اید. 4. شیرینی یا بیسکویت را در سینی داغ چیده اید. 5. در بعضی از شیرینی‌ها اگر مقدار روغن زیاد شود، شیرینی پهن می‌شود. دلایل خشک و سفت شدن شیرینی و بیسکو ئیت بعد ازپختن و خنک شدن:. 1.

ادامه مطلب ...
نكات مهم و ضروری در شیرینی پزی+مقدار پیمانه در شیرینی پزی

هر کسی که حداقل یک بار شیرینی تهیه کرده باشد به خوبی به اهمیت پختن آن پی برده و متوجه شده است که اگر خمیر شیرینی به بهترین نحو ممکن تهیه شود ولی خوب نپزد، زحمت بیهوده ای کشیده شده. بنابراین لازم است که در مورد پخت شیرینی و نحوه کار کردن با فرهای خانگی نکات زیر را بدانید:. معمولاً کیک و شیرینی‌هایی که دارای حجم زیادتری هستند با حرارت متوسط و مدت زمان زیاد، پخته می‌شوند. کیک و شیرینی‌هایی که ریز و کوچک هستند (به جز شیرینی‌هایی که سفیده یا زرده زیاد در آنها به کار رفته) حرارت زیاد و وقت کمتری برای پخت نیاز دارند. اگر حرارت فر برای پخت شیرینی زیاد

نکات مهم شیرینی پزی نکات مهم در شیرینی پزی نکات شیرینی پزی

ادامه مطلب ...
نکات مهم در مورد پیمانه های شیرینی پزی و اندازه هر پیمانه

نکات مهم در مورد پیمانه های شیرینی پزی که از آنها دراین بخش استفاده می شود:. پیمانه یک، یک دوم، یک سوم و یک چهارم است که مقدار پیمانه 1 یا کامل از مواد مختلف به قرار زیر می باشد:. مواد / وزن به گرم. 1 پیمانه آرد = 100 گرم. 1 پیمانه پودر قند = 125 گرم. 1 پیمانه شکر = 150 گرم. 1 پیمانه روغن(جامد یا مایع) = 150 گرم. پیمانه هارا همیشه با قاشق پرکنید و هیچ گاه خود پیمانه را در آرد و روغن فرو نکنید. هوای اضافی داخل مواد جامد را با حرکت عمودی قاشق در پیمانه بگیرید و روی پیمانه را با کارد صاف کنید. اندازه تخم مرغ مصرفی در دستورات به مقدار تقریبی 60-50

نکات مهم شیرینی پزی نکات مهم در شیرینی پزی نکات شیرینی پزی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خمیر مارسیپان برای تزیین کیک

خمیر مارسیپان از جمله خمیر های تزئینی است که می توان با شکل دادن به آن شیرینی های مختلف درست کرد و یا از آن برای تزئین روی کیک بهره برد. بادام خام ۲۰۰ گرم. پودر قند ۶۰۰ تا ۷۰۰ گرم. سفیده تخم مرغ ۱ عدد. اسانس بادام تلخ دو سوم قاشق چایخوری. رنگ مجاز خوراکی به میزان دلخواه. طرز تهیه خمیر مارسیپان:. بادامهای خام را درون آب جوش ریخته و چند دقیقه صبر کنید. سپس پوست آنها را جدا کنید. بادام های سفید شده را درون دستمال آشپزخانه کاملا خشک کنید. بادامها را بهمراه بقیه مواد حدود ۴ تا ۵ بار چرخ کنید تا بصورت خمیر یکدستی درآید. خمیر مارسیپان بدست آمده را با

طرز تهیه مارسیپان طرز تهیه خمیر مارسیپان طرز تهیه خمیر مارسیپان برای تزیین کیک

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پنکیک لیمو و پنیر خامه ای

مواد لازم :. تخم مرغ، زرده جدا شده از سفیده : ۳عدد. پنیر خامه ای : سه چهارم پیمانه. کره نرم : ۵۶ گرم. شکر : ۲ قاشق غذاخوری. نمک : یک چهارم قاشق چای خوری. آرد : نصف پیمانه. پوست لیموی تازه : یک قاشق غذاخوری. کره : ۲ قاشق غذاخوری. آویشن تازه خرد شده " یک قاشق غذاخوری ( یا خشک نصف قاشق چای خوری). پودر قند : در صورت تمایل. طرز تهیه :. سفیده را هم بزنید تا سفت شود. زرده، پنیر، ۵۶ گرم کره، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید. آرد را نیز اضافه کنید و هم بزنید. پوست لیمو و آویشن را نیز به مواد اضافه کنید و هم بزنید. سپس به آرامی سفیده تخم مرغ را به مواد اضا

طرز تهیه پنکیک طرز تهیه پنیر طرز تهیه پنیر خامه ای

ادامه مطلب ...
کیک سیب زمینی,یک شیرینی خوشمزه

مواد لازم برای تهیه خمیر:. آرد: ۷۰۰ گرم. تخم‌مرغ: دو عدد. ماست: دو قاشق غذاخوری. خامه: دو قاشق غذاخوری. شیر: ۲۵۰ میلی‌لیتر. کره ذوب شده: ۱۰۰ گرم. نمک: یک قاشق چای‌خوری. شکر: ۴۰ گرم. بیکینگ پودر: یک قاشق چای‌خوری. مواد لازم برای داخل کیک:. سیب زمینی پخته شده: یک کیلو گرم. جعفری خرد شده: نصف لیوان. پیازچه خرد شده: یک‌سوم لیوان. پنیر لبنه، کره و خردل ملایم: از هرکدام دو قاشق غذاخوری. کاری، نمک، فلفل، آویشن و پودر سیر: از هرکدام یک قاشق چای‌خوری. روش تهیه:. ۱. برای تهیه خمیر ابتدا آرد، نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط می‌کنیم و کنار می‌گذاریم. بق

کیک و شیرینی سیب کیک سیب خوشمزه کیک و شیرینی های خوشمزه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شرینی آردی برای نوروز

برای نوروز و سال جدید این شیرینی خوش طعم را درست واز خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم :. کره : ۱۰۰ گرم. روغن جامد : ۱۰۰ گرم. پودر شکر : ۷۵ گرم. آرد ذرت : ۶۵ گرم. آرد سفید قنادی : ۲۰۰ گرم. بیکینگ پودر : ۱/۸ قاشق چایخوری. وانیل : ۱/۸ قاشق چایخوری. پودر هل : ۱/۲ قاشق چایخوری. طرز تهیه :. آرد، آرد ذرت و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و الک کنید. در ظرف دیگر کره و روغن را با همزن خوب بزنید تا سفید و روشن شود. پودر قند را اضافه کنید و ۴ تا ۵ دقیقه هم بزنید تا کرمی و روشن شود. بعد وانیل و پودر هل را اضافه کرده کمی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. سپس ترکیب آرد

طرز تهیه شرینی طرز تهیه شرینی نوروز

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پنکیک موز,ساده و خوشمزه

تعداد: ۴نفر. مواد لازم. ۱/۵لیوان آرد الک‌شده. ۱/۵ لیوان شیر. یک‌قاشق مرباخوری بیکینگ پودر. یک‌قاشق غذاخوری شکر. نصف قاشق چای‌خوری نمک. یک عدد سفیده تخم‌مرغ نصف قاشق غذاخوری کره آب‌شده. موز حلقه شده به میزان لازم. طرز تهیه. ۱. شیر، کره و سفیده تخم‌مرغ را با یکدیگر خوب هم بزنید تا مایه یکدستی درست شود. ۲. حالا آرد، بیکینگ پودر، شکر و نمک را باهم مخلوط و به این مایه اضافه کنید. ۳. کف تابه‌ای نچسب را با مقداری روغن چرب کنید و به اندازه کف ظرف و با قطر کم، یک‌سوم یا یک‌چهارم از مایه پنکیک را داخل آن بریزید و موزها را هم روی آن بچینید. ۴. بهتر اس

طرز تهیه پنکیک طرز تهیه پنکیک خوشمزه طرز تهیه ی پنکیک خوشمزه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک بدون نیاز به فر,ساده و خوشمزه

مواد لازم:. آرد: یک لیوان، شکر: بیشتر از نصف لیوان، تخم مرغ: ۳ عدد، شیر: دو سوم لیوان، روغن: یک قاشق غذا خوری سر صاف، بکینگ پودر: نصف قاشق مرباخوری. طرز تهیه:. آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و آنها را 2 بار الک کنید. شکر و تخم‌مرغ‌ها و روغن را در ظرفی بریزید و آن‌قدر هم بزنید که کرم رنگ‌شده و بعد شیر را اضافه کنید. آرد و بکینگ پودر را افزوده و به آرامی مخلوط کنید. درصورتی که بخواهید می‌توانید هر نوع اسانسی یا رنده پوست لیمو به آن اضافه کنید. ماهیتابه یا یک ظرف نسوز را چرب کنید و روی حرارت گذاشته و بعد از داغ شدن، مواد کیک را در آن بریزید و

طرز تهیه کیک طرز کیک خوشمزه تهیه کیک خوشمزه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه یک کیک خانگی ساده در فر

مواد لازم:. آرد قنادی: دو پیمانه|شکر: یک پیمانه|بکینگ پودر: یک قاشق چای خوری|خمیر مایه فوری: نصف قاشق چای خوری|عصاره پرتقال: یک قاشق چای خوری (می‌توانیم از وانیل هم به عنوان طعم دهنده استفاده کنیم)|روغن: نصف پیمانه|آب یا شیر: ۳/۴ پیمانه|تخم مرغ: یک عدد. طرز تهیه:. ابتدا آرد را الک می‌کنیم و در ظرفی می‌ریزیم سپس شکر و بکینگ پودر و خمیر مایه را اضافه می‌کنیم. همه مواد جامد را حسابی مخلوط می‌کنیم. وسط ظرف را گود می‌کنیم و تخم مرغ را می‌شکنیم و با مواد مخلوط می‌کنیم. حالا نوبت آب و روغن است که اضافه کنیم و در انتها عصاره پرتقال را اضافه می‌کنیم که

طرز تهیه کیک ساده طرز تهیه کیک تهیه یک کیک ساده

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه