نوشته‌هایی با برچسب "تهیه سالاد خوشمزه"

سالاد الویه غذایی است که در ایران شکل گرفته و به قول معروف « من‌درآوردی » است. البته به یک غذای روسی کمی شباهت دارد با این تفاوت که در آن به جای سس مایونز از روغن زیتون استفاده می‌شود و برعکس سالاد الویه تمام مواد از سیب‌زمینی تا خیارشور را نگینی خرد می‌کنند و سیب‌زمینی‌هایش خیلی نرم نیستند که بافت خود را از دست بدهند. پیازچه نیز از دیگر مواد تشکیل‌دهنده این غذاست. نکته‌هایی که باید در تهیه سالاد الویه به آن‌ها توجه کرد :. ۱ - برای خوش طعم کردن این سالاد هویج را با کمی شکر یا عسل بخارپز و به صورت نگینی خرد کنید و به سایر محتویات بیفزایید. ۲ -

مواد لازم برای ۴ تا ۶نفر:. باقلای متوسط پوست گرفته شده - ۹۰۰گرم. روغن زیتون - ۴قاشق غذاخوری. گوجه فرنگی متوسط خرد شده - ۳ تا ۴ عدد. سیر رنده شده - ۴ حبه. پنیر فتای خرد شده - ۱۱۵گرم. شوید تازه خرد شده - ۳ قاشق غذاخوری. زیتون - یک پیمانه. ادویه شامل (نمک و فلفل) - به مقدار لازم. طرز تهیه:. باقلا را در ظرف مناسب همراه با کمی آب روی حرارت قرار دهید تا پخته شود؛ سپس آن را آبکش کنید. در ماهیتابه ای مناسب، کمی روغن زیتون اضافه کنید و سپس گوجه فرنگی و سیر را روی حرارت ملایم کمی تفت دهید تا آب گوجه گرفته شود ادویه را به آن اضافه کنید. پنیر را به گوجه و

مواد لازم سالاد. ژامبون مرغ: نیم کیلوگرم. سینه مرغ: یک عدد کامل. هویج: سه عدد بزرگ پخته‌شده. سیب‌زمینی استانبولی: 10 عدد پخته شده. نخود فرنگی: یک قوطی کنسرو. ذرت: یک قوطی کنسرو. ترب سفید: یک عدد بزرگ. خیارشور: به مقدار دلخواه. زیتون: به مقدار دلخواه. مواد لازم چاشنی سالاد. مایونز: پنج قاشق غذاخوری. لیموترش تازه: یک عدد. خامه: یک بسته کوچک. ترخون: یک فنجان خردشده. مواد لازم برای تهیه ملحقات دیگر. گاناچه ( 114 گرم شکلات با شیرینی متوسط، نصف پیمانه خامه). کرم تزئین (یک و نیم پیمانه تافی آب کرده، دو بسته تافی آب نشده). روش تهیه. 1. ابتدا سیب‌زمینی

مواد لازم. یک دوم پیمانه سس مایونز. ۲ قاشق سوپ‌خوری خامه. قاشق چای‌خوری شکر. ۱ قاشق چای‌خوری آب لیمو ترش. ۱ قاشق چای‌خوری پودر خردل. ۱ ساقه کرفس خرد شده. نمک. فلفل سیاه. ۵۰۰ گرم کلم خرد شده. ۱ عدد هویج رنده شده. پیاز خرد شده. ۷۰ گرم پنیر پارمسان. طرز تهیه. ۱. سس مایونز، خامه، شکر، آب لیموترش، خردل، کرفس، نمک و فلفل را در ظرفی مناسب ریخته و مخلوط کنید. ۲. سپس کلم، هویج و پیاز را به آن افزوده خوب زیرورو کنید و درِ ظرف را بگذارید و حداقل به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها با هم ادغام شوند. پنیر پارمسان را به آن بیفزایید و مخلوط کنید.